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 学生が「日中台三昧の駒大マーボ豆腐」を企画・販売しました

 

 1月25日(水)11時から本学カフェテリアにおいて金内花枝准教授のゼミ1生が1日限定の 「日中台三味の駒大マーボ豆腐」を企画・販売しました。このゼミでは、日本、中国、台湾の3ヵ国の出身学生が同時に食文化について学んでいるため企画されたものです。

 ランチタイムをより多くの方に楽しんでもらおうと献立のメニューから考案、2度の試食を経て実現しました。販売されたマーボ豆腐は、3ヵ国の国旗食を豆腐とパプリカ、ピーマンで色鮮やかに表現されており、学生や教職員からの評判も上々でした。

マーボ豆腐(1)

マーボ豆腐(2)

マーボ豆腐(3)    
 

苫小牧駒澤大学 国際文化学部

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